Donnerstag, 6. April 2017

Mayoarm

Manche Menschen haben einen Tennisarm.
Andere einen Mausarm.

Es gibt wohl auch Golferellenbogen..

Habe ich aber natürlich nicht. Ich hab einen LCHF Zubereitungsschaden, den gemeinen

MAYOARM!

Zugezogen bei der Herstellung von Mayo mit Schneebesen am letzten Wochenende, seitdem schlag ich mich damit herum - im wahrsten Sinne des Wortes.

Ja, natürlich geht das super mit dem Mixer oder mit dem Pürierstab, aber ich wollte mir (und dem Mann) anscheinend selbst etwas beweisen. Soifz.

Aber heute Morgen ist es tatsächlich etwas besser, scheint nur extremer, punktueller Muskelkater am Unterarm kurz vor dem Ellenbogen auf der Oberseite gewesen zu sein - eben da, wo normalerweise auch der Maus- oder Tennisarm sitzt.

Ich sags euch - älter werden ist nichts für Weicheier...

:D


P.S.: Die Mayo war übrigens super und ich hab daraus dann Aioli fürs Grillen gemacht.




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Samstag, 18. März 2017

Eine echt gelungene Überraschung

Heute ist so ein Dripsdrops-Regentag, an dem man sich am liebsten auf dem Sofa einmümmeln und dauerdösen möchte. Nein, gar nicht negativ - ich finde das auch mal ganz nett.

Der Deckel vom Postkasten klappert.
Ergo ist die Post gekommen.

Ich könnte sie reinholen.
Problem: Es regnet.
Auch unter das Vordach.
Dazu muss ich wahlweise Schuhe anziehen - och nöööö..
Oder mich mit einer Hand am Türrahmen festhalten und mich um die Ecke hangeln.
Seufz.

Soll ich?

Zum Glück bin ich neugierig, denn beim erfolgreichen UmdieEckehangeln erangelte ich ein flaches Päckchen.

Da hat der Mann bestimmt schon wieder was bestellt, ich jedenfalls nicht.

Da steht mein Name drauf?
Hö?

Schnell ausgepackt...




Ooooohhhh. Das niegelnagelneue Buch von Marina alias Foodpunk (klickediklick)

Wir kennen uns schon eine geraume Weile. Vor allem ist sie eine dieser Wundertüten - es ist unglaublich, was sie alles auf die Beine stellt. Von der interessanten Webseite über Foodpunk-Ernährungsprogramme, sogar einen Pop-up-Store für Low Carb Küchelchen gab es eine Weile. Na, und dieses Buch nu auch. Sie hat ordentlich PS!

Buch schnell neugierig aufgeklappt. Und da sah ich das:




Aaaaawwwwww...

DANKEDANKEDANKE, Marina. <3

Damit hast du mir eine riesige Freude gemacht. Und jetzt muckel ich mich auf dem Sofa ein und lese mich durch dein Buch. Zum Glück hab ich bereits gut gegessen, sonst würde es sehr eng werden, denn beim ersten Durchblättern sehen die Rezeptfotos schon seeeeehhhhhhrrrr animierend aus.

Och.
Ich bin richtig gerührt.





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Montag, 13. März 2017

Satz mit ICKS..

... das war wohl nICKS.

Möööö...

Hab ich mich doch gestern so diebisch gefreut, dass ich ein wunderhübsches Brot aus dem sensiblen Händchen geschüttelt hatte.

Von AUSSEN war es auch wirklich eins der schönsten Brote, die jemals auf dieser Welt gebacken wurden, oder so. Der Traum endete heute morgen, denn leider tendiert das blödeste Brot der Welt dazu, beim Schneiden auf der Brotmaschine zu zerbröseln.

Okay, es tendiert nicht nur, es bröselt absolut. Menno.

Eigentlich wollte ich ja den Mantel des Schweigens darüber breiten, aber der Mann fand, dass das zu sehr geschummelt wäre.

:D

Aus mir wird eben doch nie eine Backfee. Jedenfalls nicht in diesem Leben. Ich muss ja aber auch nicht alles können.

Memo an mich: Bis Sonntag Batterien für die Küchenwaage organisieren.

;)

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Sonntag, 12. März 2017

Das Fifty-Fifty-Brot

Jeden Sonntag backe ich dem Mann sein eigenes Brot. Irgendwann hat er ja vom herkömmlichen Getreidebrot auf dieses hier gewechselt, das bei LCHF tauglich ist, wenn man sich vom Brot nicht lösen kann oder mag:

Sonnes Brot für Gäste - und was ich daraus gemacht habe

Das sieht normalerweise so ungefähr aus:




Dank dieses Brotes hat er schlussendlich den letzten Schritt zu LCHF geschafft! Und abgenommen. Und so.

Die männliche Stoffwechsellage finde ich immer noch sehr beneidenswert! Und unfair auch noch. Wenn ich sehe, was der Mann alles konsequenzenlos verdrücken kann... Moah.

Heute dann also auch. Allerdings musste ich feststellen, dass meine Küchenwaage, ob meiner Ambitionen zum Brotbacken anzusetzen, lediglich ein müdes "LO" zu bieten hatte.

What? Die Übeleien der Personenwaagen kannte ich ja schon, aber dass jetzt sogar Küchenwaagen zu kleinen Spielverderbern mutieren, war mir neu. Wobei man der Fairness halber sagen muss, dass ich der Küchenwaage in ihrem doch schon recht langem Leben in unserem Haushalt erst einmal neue Batterien spendieren musste...

Ist ja aber auch egal. Fakt ist: KEINE BATTERIEPOWER MEHR AN DECK!

So. Schön. Was tun?

Ich hätte den Mann fragen können, ob er noch welche hat, aber der war gerade duschen und das dauerte mir zu lange. Und mit dem mir höchst eigenen Optimismus begann ich, einfach die Zutaten "nach Gefühl" zusammenzukippen. Jaha!

Schließlich hab ich das Brot schon so oft gebacken, da müsste das doch klappen, oder? Hauptsache, ich vergesse nichts Wesentliches (wesentlich wäre in erster Linie Leinsamen, Flohsamenschalen und Chia. Gut, Salz auch, sonst schmeckt es richtig blöde!).

Da ich aber auch eine Freundin der Maxime "Viel hilft viel" bin, endete es damit, dass in der Kastenform auf einmal DEUTLICH MEHR Teig war, als sonst.

Hm.
Doppel-Hm.

Jedenfalls ist das Brot jetzt im Ofen und ich harre dem Ergebnis, das in ca. 1,5 Stunden zu erwarten ist. Wünscht mir Glück, die Chancen stehen fifty-fifty.


P.S.: Ich glaub, ich verlink diesen Beitrag erst dann auf Facebook, wenn das Brot fertig und gelungen ist. Sonst kriegt der Mann meinen Kamikaze-Einsatz zu schnell mit.

P.P.S: Der Mann sichtete gerade nach dem Duschen das Brot im Ofen und kommentierte: "Och, guck mal, das platzt dieses Mal ja fast aus der Form!" Ohoh. :D Ich sag nix.


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NACHTRAG!

Alles gut - jedenfalls sieht es von außen toll aus. Ist halt nur viel mehr. Bei Facebook hab ich jetzt also auch verlinkt. <3


Hehe, genau JETZT macht er das Tablet an. Mal gucken, ob er was merkt.



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Dienstag, 7. März 2017

Mit der Weitsicht eines Maulwurfs..

... steh ich vor dem Spiegel und versuche, eine vernünftige Linie in meine Augenbrauen zu klöppeln.

Mit "dramatischen" Augen ist sicherlich viel gemeint, aber bestimmt nicht das, was diese kleinen Winker über den Augen gerade darstellen.

Ich stelle fest: Ich brauche eine Lesebrille, um die Situation zu bewältigen.

Wobei das eigentlich falsch ist, denn ich HABE eine Lesebrille - lediglich vergessen, an welchem sicheren Platz ich die nu wieder aufbewahre. Ich gehe kramen, sehr tief kramen.

Mit der endlich gefundenen Lesebrille sehe ich die Pracht eindeutig besser, komme aber mit der doofen Pinzette nicht dran, weil selbige eben im Weg ist. Schlagartig erinnere ich mich daran, dass meine Tante (sie war damals reichlich alt, also ungefähr 50 ca.) eine Brille zum Schminken hatte, wo man die Gläser einzeln hochklappen konnte, um mit der Wimperntusche, den Stiften und eben der Pinzette dran zu kommen. Jetzt merk ich, wie sinnvoll das wahrscheinlich war.

Erschwerend kommt übrigens hinzu, dass ich Zeit meines Lebens bekennende Grobmotorikerin bin! Meine liebste Kosmetikerin hingegen, ist so kurzfristig nicht abrufbar - das Drama fiel mir spontan bei einem tiefen Blick in den Spiegel nach dem Duschen auf. Und dann mach ich das doch lieber selbst, ich lass da nicht jeden ran.

Eh, das ist nicht schön, ein älterwerdendes Mädchen zu sein.

Dabei brauch ich doch absolut vernünftige Augenbrauen für heute Abend (klickediklick!), auch wenn ich immer noch nicht weiß, was ich anziehen soll. Ja, ich hab da ein wenig abweichende Prioritäten anscheinend..

Meinen Frust schilderte ich gestern Abend in der Damenrunde der Bauch-Beine-Arme-Po-Stunde, während die Mädels gegen den Widerstand des Therabands ankämpften.

"Aber da gibt es doch so Spiegel mit Vergrößerung - der ist gut für ältere Frauen!", sagte Jacki, der dabei lachend das Gummiband fast aus den Händen flitschte.

Hmpf.

Stimmt! Ein solcher steht sogar in meinem Bad.

Dennoch.. Frollein.. nur für dich in der kommenden Woche: 60 min. Übungen in Bauchlage. Weil du es SO magst. Das kann ich auch ohne Lesebrille ansagen.

:D



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Samstag, 4. März 2017

LCHF pur: Eigentlich sollte es nur ein neuer Flyer werden...

Im letzten Podcast hab ich erzählt, dass ich an einem Projekt sitze, über das ich noch nichts Genaueres sagen könnte. Kann ich jetzt, denn das Projekt ist fertig!

*Konfettischmeiß*




Klick aufs Bild führt zur entsprechenden Seite bei Amazon


Und zwar habe ich mit meiner Kollegin bzw. der LCHF-Forum-Moderatorin-Kollegin Anne Paschmann (dort nennt sie sich "Kap") das erste von sechs saisonalen LCHF-Kochbüchern veröffentlicht. Es ist ganz normal kaufbar, z.B. per ISBN (978-3743134492) in jedem Buchladen oder über Amazon und andere Onlineshops bestellbar. 

Das Buch ist von A-Z von uns - abgesehen von den kleinen Symbolen an den Rezepte, die einem sagen, ob das Rezept vielleicht sehr wenige Kohlenhydrate enthält oder vegetarisch, gut mitzunehmen, ohne Milchprodukte oder schnell zu kochen ist, etc. pp. Die sind von Janina, einer Graphikstudentin, die richtig hübsche Illustrationen für uns gemacht hat. 

Aber ansonsten... alles! Und natürlich alles LCHF. 

Anne konnte man quasi dabei zusehen, wie sie ihre Fertigkeit bei den Fotos für die Rezepte qualitativ immer weiterentwickelte. Auch das Design des Buchs an sich und das Cover - alles selbst gemacht. 

Hier ist so ein Beispiel aus dem Buch - und ich liiiiebe es:


© Anne Paschmann für LCHFpur


Große Sache, Herzensangelegenheit, Meilenstein - nennt es, wie ihr es wollte. Es ist alles das und noch mehr für uns.

Das war eine riesige Nummer und neben der Tatsache, dass wir glücklich darüber und stolz darauf sind, sind wir: PLATT! 

Exkurs:

Noch genauer... ich war fix und fertig. Nachdem wir es für den Druck freigegeben haben, hab ich erst einmal geputzt (dringend nötig) und die Füße hochgelegt. Auch das ein oder andere Tränchen der Erleichterung ist parallel zu einer Menge Schmetterlingen im Bauch geflossen. Ist halt so - das ist schwer zu beschreiben.

Habe die letzte Nacht auch dann endlich mal richtig ausgeschlafen. Erst um 10:20 Uhr hab ich die Augen aufgeklappt - die Aufregung muss echt erst einmal verarbeitet werden. Hammer! 

Die letzten Wochen waren heftig, denn der Weg von der Idee bis zum fertigen Buch war alles, nur definitiv nicht GERADE. Dazu schreibt Anne gerade einen ausführlichen Artikel für LCHF.de, denn - soweit ich mich erinner - waren es fünf Ansätze... 

Und der initiale Funke stammt erst aus Oktober! Damals wollte ich eiiiiiigentlich nichts weiter als einen neuen, moderneren Flyer für LCHF.de. Anderes Format. Das war der Keim, so abstrakt das vielleicht erst einmal klingt. 

Auf LCHF.de sind weitere Details zum Buch zu finden. Und... weil danach gefragt wurde, ob ich noch woanders schreibe.. ja, ich schreibe noch woanders (und bastele und baue aus..). Eben auf LCHF.de, der Webseite mit Forum, die ich im letzten Jahr "geerbt" habe. 

Hier geht es bei Interesse zu einem ersten Artikel auf LCHF.de über das Buch lang:

LCHFpur: Saisonal. Lecker. Gesund – über 70 Rezepte für März & April


P.S: 

Im LCHF-Forum haben wir für Foristen mit Interesse unter "Aktuelles" derzeit eine Bestellaktion mit Widmung laufen. Aber natürlich möchte ich das EUCH ebenso anbieten! 

Wenn auch hier jemand ist, der eins mit Widmung haben möchte, meldet euch bei mir über LCHFplus[ät]gmail.com - das [ät] einfach durch @ ersetzen. Wir sammeln noch bis einschließlich Montag.




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