Donnerstag, 17. Juni 2010

Das war richtig schön!

Ein wunderschöner Tag geht zu Ende. Der Nachmittag mit Schatzepummel hat richtig viel Spaß gemacht. Wir haben geredet, geredet und geredet. Das war gar kein Problem... Chemie stimmte 1 a und ich freue mich schon auf den Gegenbesuch und dann kann ich auch mal ihre Nachbarin kennenlernen... Hallo tiny.kahuna!

Aber wir haben auch Salat gegessen.

Gemischter Salat mit Rindfleischstreifen, Ziegenkäse und Avocado, dazu Vinaigrette!

Und so geht das:

Für die Vinaigrette habe ich 125 ml Balsamico Bianco, 125 ml Olivenöl, einen gehäuften TL Senf, 250 ml Wasser, zwei Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer miteinander vermixt. Ich mach das immer auf Vorrat, hält sich im Kühlschrank eine Weile. Allerdings muss man das Dressing dann vor Gebrauch noch einmal aufschütteln. 
 



Für den Salat habe ich zunächst einmal zwei Sorten Blattsalat verwendet. Schön gewaschen, gezupft und auf den Teller verteilt.




Anschließend habe ich Gurkenstückchen und Cocktailtomaten hinzugefügt.




Für das Rindergeschnetzelte habe ich einfach Rindsrouladen in Streifen geschnitten und in Olivenöl mit Knoblauch in der Pfanne angebraten. Leicht salzen und ab auf den Salat. Ruhig etwas Bratensaft darauf tropfen lassen!

Außerdem ergänzte ich den Salat noch um eine halbe Avocado in Scheiben und etwas zerbröselten Ziegenfrischkäse. Schwupp... noch gefüllte Pepperonis und Olive dazu geworfen.

Das Dressing durfte man sich selbst dosieren. Ich habe es einfach in einem Kännchen auf den Tisch gestellt.

Fertig!



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She's like the wind...

Was für ein Tag!

Bin heute die 5 km trotz verdammtem Gegenwind in

37:57 Minuten

gelaufen!!

Durchschnittsgeschwindigkeit 7,9 km/h

Somit hab ich mich ein ganzes Stück verbessert. Das schreib ich der Tatsache zu, dass ich im Fitti immer die halbe Stunde auf dem Laufband damit verbringe je 2 Minuten mit 9 km/h zu laufen und dann wieder 2 Minuten mit 6 km/h zu gehen. Intervalltraining für meine latent lauffaulen (oder besser: geschwindigkeitsfaulen) Beine.

Jippieh!

So, jetzt wird aber Salat geschnippelt. Bis denne...
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