LCHF Rezepte

Hier findet ihr "meine" (es ist so relativ im Leben) LCHF-Rezepte.

Die Rezepte, die mit "nur 3 g KH" gekennzeichnet sind, enthalten pro Portion tatsächlich nur maximal 3 g KH. Sie wurden mir von meinen Lesern geschickt, daher steht zu Beginn des Eintrags erst ein wenig über sie geschrieben. Das Rezept folgt im Anschluss an diese Information. 

Noch viele weitere Rezepte findet ihr auf meiner Webseite LCHF.de unter der Rezepte-Rubrik (sehr spannend hier die LCHF-Tellerspione von Frau Yu mit Rezeptideen für die ganze Woche) sowie im LCHF-Forum ganz unten auf der Seite.

Aromatisierte Buttersorten:
Ajvarbutter
Asiabutter
Basilikum-Tomaten-Butter
Bunte Paprikabutter
Butter mit Speck und getrockneten Tomaten
Chilibutter
Fetabutter
"Klassische" Kräuterbuttersorten
Kokosbutter für Kiki
Koriander-Curry-Butter
Olivenbutter
Parmesanbutter
Rotwein-Schalotten-Butter
Senfbutter
Tomatige Butter
Zickige Butter

Diverses:
Schnelle Kleinigkeiten für Unterwegs (Arbeit)...
Snackteller
Steffis LCHF-Fingerfood

Eier und so:
Eier in Senfsahne
Frittata "Nimmwasdaist"
Minzes Bacon-Spinat-Frittata (nur 3 g KH)
Omelette Grundrezept mit Salat-Käse-Schinkenfüllung  
Omelettewrap mit Krabben
Omelettewrap tricolore

Fleischiges:
Albondigas Suddastyle - spanische Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Bigos - polnisches Nationalgericht
Boeuf Bourguignon
Chillies pikante Steakpfanne mit Champignons (nur 3 g KH!)
Cremige Spitzpaprika aus dem Ofen (neu)
Gebackener, gefüllter Mozzarella
Gefüllter Putenbraten á la Susa 
Geräuchter Schweinenacken auf Rahmsauerkraut (neu!)
Oopsiedog (Hot dog)
Parmesanpanierte Hühnchenbrust mit Fetacreme 
Nightwitch-Pizza ohne Boden
Rindergeschnetzeltes mit Paprika und Champignons
Rumpsteak mit Zwiebelschmand und Salat 
Schnitzelauflauf "grüne Männer mit Gewehr im Wald"
Suddas Bolognesesauce
Überbackener Fleischwurstring
Überbackene Tomaten
Wirsing mit Mettwurst
Wurst Stroganoff 
Würstchenpfanne mit grünen Bohnen für faule Kocher
Zoodles Matriciana plus

Fischiges und Verwandte:
Fischfilet mit Senfsahne
Kabeljau mit Senfsahnesauce
Lachs auf Blattspinat mit Mozzarella (in der Folie gegart)
Lachs in Sahnesauce mit Frühlingszwiebel
Lachs mit Spargel und Gemüse
Lachs und Spargel zackzack!
Matjes in Creme Fraiche - Teller
Omelettewrap mit Krabben
Seelachs mit Rahmspinat überbacken
Sonne küsst Meer (Meeresfrüchte mediterran)
Spinat-Seelachs-Auflauf
Steffis Thunfisch-Röstis (nur 3 g KH!)
Thunfisch-Ei-Salat 

Ohne Fleisch/Beilagen:
Buntes Püree
Gemüseauflauf
Grünspans Spargeltarte (nur 3 g KH!)
Käse küsst Käse
Leckeres im Folienpaket
Nickys easy-peasy-lecker-schmecker gefüllter Weichkäse (nur 3 g KH!)
Puffer für Heinrich
Sahnekraut
Zora-Suppe (Zucchini-Brokkoli-Kürbis-Cremesuppe)

Salat:
Coleslaw (Krautsalat) mit Hähnchenschenkeln
Gemischter Salat mit Rindfleischstreifen, Ziegenkäse und Avocado, dazu Vinaigrette!
Thunfischsalat
Thunfisch-Ei-Salat
Tiny Kahunas Wurstsalat

Saucen und Dressings:
Ajvar, selbst gemacht 
Avocado-Knoblauch-Sahne
Fetacreme
Gefälschte Hollandaise (Bernaise) für Eilige
Löjromsauce
Mayonnaise (zuckerfrei)
Skaldemans Salsa 
Suddas Matschepatsche
Tzatziki
Warme Roquefort-Sahne-Sauce

Suppen:
Cremesüppchen von der Schmorgurke 
Kalte Gurkensuppe mit Räucherlachs
Zora-Suppe (vegetarisch!)


"Brot":
Oopsies
Heinrichknäcke 

Merkwürdigkeiten:
Butterkokosölkaffee 



WARNUNG:

Die nachfolgenden Rezepte sind aus meiner Sicht für zucker- bzw. kohlenhydratsüchtige Menschen nicht geeignet!!


Meine Gedanken dazu findet ihr HIER (klick!)


Süßes:
Einfachstes LCHF-Sahne"eis"
Erdbeer-Frischkäse-Torte à la Marianne
Jus Marmorkuchen
Panna cotta
Schokosahne
Sommerbeerensmoothie
Vanilleeis "Reddie"



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